Entrecôte/Ribeye (1Stk.)
13,44 - 21,60 €
280 - 450g
48,00 €/kg
Über Uns
Im größten Ortsteil der Stadt Neustadt am Rübenberge befindet sich unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Bordenau.
Bei uns können Sie hochwertiges Rindfleisch sowie Wurstprodukte unserer Weiderinder erwerben. Unsere Rinder stehen größtenteils ganzjährig im natürlichen Familienverbund auf unseren Wiesen im Landschaftsschutz- sowie Naturschutzgebiet entlang der Leineaue im Neustädter Land.
Die Kälber werden auf der Wiese geboren und bleiben bei ihren Müttern. Die Bullen werden mit ca. 3 bis 6 Monaten kastriert, um sie mit den anderen Rindern im Herdenverband aufzuziehen.
Unsere Tiere wachsen auf natürliche Art und Weise heran, was sich auch in der Fleischqualität widerspiegelt.
Wir möchten weg von der Massenware Fleisch und unseren Kunden Qualität statt Quantität bieten. Dadurch, dass unsere Tiere, die wir direkt an unsere Kunden vermarkten, ihr gesamtes Leben auf unserem Betrieb verbringen, können wir unseren Kunden eine transparente und artgerechte Tierhaltung garantieren.
Unsere Herde besteht aus verschiedenen Fleischrinderrassen. Hauptsächlich befinden sich auf unserem Betrieb Angus, Limousin, Blau-Weiße Belgier und als Delikatesse ein paar Wagyu F1 Rinder. All diese Rinderrassen weisen eine hervorragende Fleischqualität auf, welche sich durch die Marmorierung und den typischen Geschmack äußert.
Das Wagyu-Fleisch ist äußerst zart, nährstoffreich und gesund. Durch die feine Marmorierung zählt es zum edelsten Rindfleisch der Welt.
Lieferung & Zahlung
Die bestellten Waren können nach Wunsch zu Ihnen geliefert oder in unserem Verkaufsstand in der Bäckerstr. 3, 31535 Neustadt, OT Bordenau nach individueller Terminabsprache abgeholt werden.
Die Lieferung erfolgt immer am Freitag nachmittag ab 14:00 Uhr. Ein genaueres Zeitfenster teilen wir ein paar Tage vor Lieferung mit.
Die Abholung am Verkaufsstand ist nach individueller Absprache möglich.
Unsere Lieferarten
Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
Unsere Zahlarten
Barzahlung
EC-Karte
Hofadresse
Bäckerstraße 3
31535 Neustadt
Abholorte
Direkt vom Hof abholen
Bäckerstraße 3
31535 Neustadt
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 12.09.25
Produktkategorie: Rind
Bei diesem Rind handelt es sich um ein Weiderind. Das Rind hat sein Leben bei uns auf der Weide verbracht und ist dadurch langsam gewachsen.
Das langsame Wachstum wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus.
Neben der routinemäßigen Wurmkur hat das Rind keine Medikamente oder Antibiotika verabreicht bekommen.
Das Fleisch ist bis zum Verkauf ca.3 Wochen am Knochen gereift und sehr zart.
Das Fleisch wird eingeschweißt und einvakuumiert übergeben.
Entrecôte/Ribeye (1Stk.)
13,44 - 21,60 €
280 - 450g
48,00 €/kg
Flat Iron Steaks (2 Stück)
8,00 - 12,00 €
200 - 300g
40,00 €/kg
Hüftsteak (2 Stk.)
15,40 - 22,00 €
350 - 500g
44,00 €/kg
Kluftsteak mariniert mit Kräuterbutter
11,38 - 14,63 €
350 - 450g
32,50 €/kg
Outside Skirt
34,50 - 41,40 €
1000 - 1200g
34,50 €/kg
Picanha Steaks
10,65 - 17,75 €
300 - 500g
35,50 €/kg
Rumpsteak (2 Stk.)
26,00 - 33,80 €
500 - 650g
52,00 €/kg
T-Bone Steak
40,00 - 47,50 €
800 - 950g
50,00 €/kg
Beef Ribs
17,55 - 23,40 €
900 - 1200g
19,50 €/kg
Flapsteak Bavette
48,00 - 60,00 €
1200 - 1500g
40,00 €/kg
Kugelsteak
14,63 - 19,50 €
450 - 600g
32,50 €/kg
Kluftsteak
11,38 - 16,25 €
350 - 500g
32,50 €/kg
Burger-Patties (2 Stk.) gefroren
5,50 €
190 - 210g
5,50 €/Stk
Burger-Patties (2 Stk.) XL gefroren
7,00 €
260 - 280g
7,00 €/Stk
Rinderhack
9,75 - 10,14 €
500 - 520g
19,50 €/kg
Gulasch
12,00 - 12,48 €
500 - 520g
24,00 €/kg
Rouladen (4er Paket)
17,23 - 19,88 €
650 - 750g
26,50 €/kg
Schmorbraten
28,80 - 38,40 €
1200 - 1600g
24,00 €/kg
Schmorbraten XL
43,20 - 52,80 €
1800 - 2200g
24,00 €/kg
Rinder-Beinscheibe Ossobuko gefroren
4,80 - 8,00 €
300 - 500g
16,00 €/kg
Bratwurst (5 Stk., 100% Rind)
8,00 €
400 - 450g
8,00 €/Stk
Schinkengriller (Mettenden vom Rind, 5 Stk., 100% Rind)
9,00 €
360 - 400g
9,00 €/Stk
Rindswürstchen (Wiener Art, 5 Stk., 100 % Rind) gefroren
7,50 €
300 - 350g
7,50 €/Stk
Käsekrakauer (5 Stk., 100% Rind)
8,50 €
420 - 480g
8,50 €/Stk
Krakauer, (5 Stk., 100% Rind)
8,00 €
420 - 480g
8,00 €/Stk
Leine-Knacker (Landjäger, 5 Stk., 100% Rind)
5,50 €
100 - 130g
5,50 €/Stk
Mettwurst/ Stracke normal, luftgetrocknet (100% Rind)
10,00 €
350 - 400g
10,00 €/Stk
Leber (gefroren)
9,00 - 12,00 €
900 - 1200g
10,00 €/kg
Pastrami Aufschnitt
7,00 - 9,10 €
100 - 130g
70,00 €/kg
Beef Brisket (Rinderbrust)
91,00 - 104,00 €
3500 - 4000g
26,00 €/kg
Beef Brisket (Rinderbrust) klein
44,20 - 52,00 €
1700 - 2000g
26,00 €/kg
Beinscheibe Ossobuco
4,00 - 6,40 €
250 - 400g
16,00 €/kg
Ochsenschwanz
9,90 - 12,10 €
900 - 1100g
11,00 €/kg
Rinderzunge gefroren
15,00 - 21,00 €
1000 - 1400g
15,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
6,40 - 8,00 €
800 - 1000g
8,00 €/kg
Wagyu Currywurst (3 Stk., 100% Rind)
7,50 €
300 - 380g
7,50 €/Stk
Wagyu-Gulasch
14,16 - 15,05 €
480 - 510g
29,50 €/kg
Wagyu-Rinderhack
11,04 - 11,73 €
480 - 510g
23,00 €/kg
Bürgermeisterstück (Tri Tip)
32,40 - 39,60 €
900 - 1100g
36,00 €/kg
Flanksteak
33,75 - 40,50 €
750 - 900g
45,00 €/kg
Rinder-Filet
134,13 - 152,25 €
1850 - 2100g
72,50 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Käse & Milchprodukte
Käse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen aus unserer eigenen Milch.
Käse Natur
6,25 - 6,75 €
250 - 270g
25,00 €/kg
Käse mit Bärlauch
5,00 - 6,25 €
200 - 250g
25,00 €/kg
Käse mit italienische Kräutern
5,00 - 6,25 €
200 - 250g
25,00 €/kg
Bergkäse Natur
5,00 - 6,25 €
200 - 250g
25,00 €/kg
Käse mit Bockshornklee
5,00 - 6,25 €
200 - 250g
25,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Eier
10 Eier aus Freilandhaltung
4,00 €
4,00 €/Stk
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